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梅干菜色选机将梅干菜好坏分离 提升梅干菜品质
梅干菜是一种中国传统烹饪原料。使用雪里蕻或其他芥菜种类的茎叶,用盐腌制风干而成。是一种客家乡土菜。秋末冬初,菜园里的芥菜抽了苔,姆指粗细,顶带花蕾,形如秋萄,脆嫩味甘。这时,摘下菜心,晾挂几天。待叶子变软时,放进盆里,撒上盐,用手揉搓,等渗出一些菜汁时,便装入陶瓮,码放一层撒一层盐,装满后用芥菜叶或竹笋壳把瓮口封严。过了十天半个月,取出晒干,便成职色泽金黄,咸酸味甘的梅干菜。
梅干菜色选机是梅干菜分选有专用的设备,其通过与储存的梅干菜样品颜色数据进行比较,可以探测到非常微小的颜色差异,并有效地色选去除梅干菜中的发霉粒、异色颗粒等杂质。
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